Dans quels cas utiliser les périodes ?

Créez des périodes si des enseignements n'ont pas lieu toute l'année mais seulement pendant une période de l'année (trimestre, semestre). Si votre emploi du temps subit des modifications importantes sur certaines semaines (voyage scolaire, réfection d'une partie des locaux…), vous utiliserez un découpage personnalisé.
Attention, il n'est absolument pas nécessaire de créer de périodes pour les cours en quinzaine. La notion de fréquence est faite pour cela. Idem dans le cas d'une modification ponctuelle de l'emploi du temps (sur une semaine par exemple). L'emploi du temps de la semaine vous permet de saisir les séances exceptionnelles, annulations de cours, remplacements, etc.